Ciasto z pieczarkami na kefirze. Idealny wypiek na każdą okazję

Pieczarki to najczęściej spotykane grzyby na świecie. Nic dziwnego, że potrawy z pieczarek pobijają rekordy popularności. Nasz dzisiejszy przepis z pewnością zagości na stale w Twojej kolekcji najlepszych receptur!

Ciasto z grzybami na kefirze to idealny wypiek na każdą okazję. Puszysty, aromatyczny, idealny na sycącą kolację,ale również na świąteczny stół!

Jeśli w lodówce nie ma kefiru, do przygotowania ciasta nadaje się też np. jogurt. Zamiast pieczarek można użyć leśnych grzybów, ale w tym przypadku należy je najpierw dokładnie oczyścić i ugotować.

Składniki

• Pieczarki 500 g
• Cebula  2-3 sztuki
• Marchewka 1 sztuka
• Papryka 1 sztuka
• Pęczek pietruszki 0,5
• Twardy ser 50 g
• Masło 50 g
• Jajko 3 sztuki
• Kefir 100 ml
• Mąka pszenna 300 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej słonecznikowy 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Przygotuj farsz. Cebulę pokrój w drobną kostkę, zetrzyj marchewką. Usmaż warzywa do miękkości na oleju roślinnym. Oddzielnie usmaż grzyby.

Paprykę pokrój w cienkie krótkie paski. Posiekaj natkę pietruszki, zetrzyj ser. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki.

Dodaj miękkie masło, kefir, jajka, trochę soli i pieprzu. Wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy. Dokładnie wymieszaj zawartość miski.

Nasmaruj blachę masłem i posyp mąką. Rozłóż równomiernie masę i włóż do piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Przed podaniem pokrój na porcje. Smacznego!

Trudno opisać smak tego wypieku: aby poczuć ten obłędnie pyszny smak, trzeba  smamemu przygotować ciasto !

Pamiętaj, aby je upiec i podzielić się wrażeniami w komentarzach oraz przepisem z przyjaciółmi!