Przepis na sałatkę Dunajską, którą babcia zawsze nas częstowała. Oryginalny, unikalny przepis.

Czy chcesz mieć pewność, że przetwory na zimę będą pyszne? Wykorzystaj sprawdzone przepisy.

Dziś chcemy podzielić się prostym i szybkim przepisem na sałatkę dunajską.To idealne połączenie warzyw i marynaty, które może ozdobić każdy świąteczny stół lub codzienną rodzinną kolację. Pamiętaj, aby spróbować ugotować ją w tym roku!

Składniki

• Papryka 2 kg
• Cebula 2 kg
• Marchew 2 kg
• Pomidor 2 kg
• Olej słonecznikowy 400 ml
• Ocet 200 ml
• Cukier 360 g
• Sól 2 łyżki

Przygotowanie

Obierz cebulę, marchewkę i paprykę. Pokrój pomidory w małe plasterki, zetrzyj marchewki na grubej tarce, a cebulę i paprykę pokrój w cienkie półpierścienie.

W dużej misce połącz wszystkie warzywa i dodaj do nich olej, ocet, cukier i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami i odstaw na około godzinę – sałatka powinna puścić dużo soku. Spróbuj: jeśli soli nie wystarczy, dodaj więcej.

Włóż sałatkę do rondla wraz z sokiem i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut od momentu zagotowania.

Ułóż gorące warzywa w sterylizowanych słoikach, zakręć pokrywki i pozostaw je do góry nogami pod ciepłym kocem na całą noc.

Sałatkę można przechowywać w zwykłej spiżarni w temperaturze pokojowej. Idealnie pasuje do ryżu, makaronu i każdego rodzaju mięsa. Można ją również wykorzystać nawet jako przekąskę na świątecznym stole – Twoi goście będą zachwyceni.

Gotuj z przyjemnością i nie zapomnij podzielić się nowymi przepisami z przyjaciółmi!