Bakłażan smażony z jajkiem i czosnkiem – domowe danie o niezapomnianym smaku

Bakłażan jest łatwy do przygotowania, nie zepsujesz jego smaku żadną przyprawą, idealny nawet na przystawkę,  przekąskę, a nawet na danie główne.

Ale, co zaskakujące, istnieje wiele przepisów na to danie. Chcemy podzielić się z Tobą naszym ulubionym!

Składniki

• Jajko 3 sztuki
• Olej słonecznikowy 4 łyżki
• Majonez 1 łyżeczka
• Czosnek 1 ząbek
• Czarny pieprz do smaku
• Bakłażan 2 sztuki
• Natka pietruszki 1 pęczek
• Sól 0,5 łyżeczki
• Cebula 1 sztuka

Przygotowanie

Za pomocą trzepaczki wymieszaj jajka, dopraw solą i pieprzem. Obierz bakłażana i pokrój w duże kostki. Przenieś bakłażan do jajek, dokładnie wymieszaj.

Przykryj pojemnik folią spożywczą i włóż do lodówki na godzinę. Okresowo mieszaj zawartość.

Pokrój cebulę. Rozgrzej olej na patelni i usmaż na złoty kolor. Następnie włóż ją do miski. Posiekaj pietruszkę i czosnek.

Umieść bakłażana wraz z całym płynem w już rozgrzanej patelni (po cebuli). Smaż, aż będzie chrupiący, około 10 minut, mieszając w między czasie kilka razy. Następnie dodaj cebulę i wymieszaj.

Na koniec dodaj pietruszkę i czosnek, wymieszaj i zdejmij z ognia. Możesz dodać łyżkę majonezu lub kwaśnej śmietany do smaku. Pomieszaj i podawaj do stołu! Smacznego!

Smak tej potrawy jest na prawdę wyjątkowy: delikatny i przyjemny. Podziel się tym wyśmienitym przepisem ze znajomymi w mediach społecznościowych!