Fantastyczny deser o nazwie Płaczący tort. Jest to połączenie wilgotnego biszkoptu, kakaowej polewy i delikatnego nadzienia. Ciasto te jest po prostu niesamowicie pyszne i smakuje każdemu miłośnikowi słodkości. Doskonałe do porannej herbaty czy aromatycznej kawy w gronie przyjaciół.
Potrzebujesz:
- 80g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 140 g mąki
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 10 g kakao
- 60 ml oleju
- 60 ml mleka
- 2 jajka
Do namaczania:
- 80 g mleka
- 1 łyżeczka kakao
Krem:
- 250 g mascarpone
- 80g cukru
- 400 ml śmietanki 30%
- 2 opakowania cukru waniliowego
Polewa czekoladowa:
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady
Przygotowanie:
Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj mleko, olej i wymieszaj. Na koniec wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao i dodaj do mieszanki.
Ciasto wylej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 stopniach przez około 15 minut. Wymieszaj 1 łyżeczkę kakao w gorącym mleku i polej ciasto.
Ostudź.
Śmietanę ubij z mascarpone i z cukrami. Po nałożeniu masy na ciasto pozostaw deser w lodówce na 10 minut. W tym czasie przygotuj polewę.
Połam na kawałki czekoladę i rozpuść ją w gorącej śmietanie. Gotową polewę rozprowadź równomiernie po cieście i wstaw je do lodówki na 4 godziny.
Życzę smacznego!
Comments are closed.