Domowe lody z czasów dzieciństwa – 2 składniki plus wafelki i gotowe!
W myśl powiedzenia czy to stary czy to młody, każdy człowiek lubi lody, nie ma chyba osób, które ich nie lubią, w sumie ja nie znam nikogo takiego osobiście, a jak poznam to na pewno nie uwierzę…
Lody są znane na całym świecie, a dodatkowo na plus dla nich można zaliczyć fakt, że nawet jeśli nie lubimy ich bardzo słodkich, możemy znaleźć coś dla siebie w postaci np. owocowych sorbetów. Dla łasuchów jednak i z pewnością dla dzieci ten mocno słodki smak lodów jest niczym niebo w buzi, a sorbety takie osoby traktują nieco po macoszemu.
Z pewnością nie każdy wie, albo nie każdy w to wierzy, że taką przyjemność możemy sobie zrobić sami w domowym zaciszu. Propozycja dla Was drodzy czytelnicy to banalne do wykonania, ale z pewnością niebanalne w smaku lody w wafelku.
Co potrzebujemy:
- 500 ml dobrej jakościowo śmietany kremówki 30 lub 36 %
- 200 g skondensowanego słodkiego mleka (takie mleko można zarówno kupić jak i wykonać samemu)
- wafle jedno opakowanie
- pojemnik plastikowy, najlepiej prostokątny, miska do przygotowywania
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania nie mógłby być łatwiejszy. Jednak przed przystąpieniem do dzieła, miskę w której będziesz łączyć składniki, oraz pojemnik plastikowy włóż, najlepiej na ok 2 godziny do zamrażalki.
Następie do zmrożonej miski (pojemnika nie wyjmuj jeszcze z zamrażalki) wlej zimną śmietankę i miksuj na najwyższych obrotach, aż do momentu ubicia się śmietany (pamiętaj żeby nie przesadzić, ponieważ ze śmietany łatwo zrobić masło, a wtedy z lodów nici).
Kiedy śmietana będzie już gotowa zmniejsz obroty miksera na najmniejsze i dolewaj powoli mleko skondensowane, cały czas ubijając, aż do połączenia się składników. Teraz wyciąg plastikowy pojemnik z zamrażalki, jego dno wyłóż waflem, odpowiednio go dopasowując, wyłóż przygotowaną masę, wyrównaj i przykryj kolejnym plastrem wafla, także odpowiednio przyciętym do kształtu pojemnika, lekko przygnieć.
Pojemnik przykryj folią aluminiową lub pokrywką od pojemnika i włóż do zamrażalki na minimum 6 godzin.
Wskazówki:
Lody można robić różnych smaków, łącząc je np. z owocami, pamiętaj jednak, żeby owoce, które chcemy dodać czy np. czekolada najpierw wylądowały w zamrażalce najlepiej na całą noc.
Comments are closed.