Przekąska z cukinii, która powala na kolana. Hit każdego przyjęcia.

Łatwa i szybka w przygotowaniu przystawka z cukinii. Cukinia zawiera potas, żelazo, magnez, beta-karoten oraz jest bogata w witaminy.

Dlatego podczas sezonu na cukinię, warto ją wykorzystać w kuchni. Dzisiaj zaprezentuje Ci prosty przepis na przystawkę z cukinii. Jestem pewna, że przypadnie do gustu wszystkim Twoim domownikom, a Tobie przygotowanie jej, nie sprawi trudności.

Będziesz potrzebować:

• 2-3 cukinie
• 1-2 jajka
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• odrobina mąki pszennej
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

Cukinię obierz ze skórki i pokrój na plasterki o grubości mniej więcej jednego centymetra. Przypraw cukinię solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Następnie przygotuj ciasto. Musisz wymieszać jajka z solą i jogurtem. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając tak, aby masa była płynna. Rozgrzej olej na patelni, obtocz cukinię z dwóch stron w mące, później zanurz w cieście.

Na koniec usmaż ją na złocisty kolor. Usmażoną cukinię odłóż na chwilę na suchy ręcznik papierowy, żeby wchłonął resztki oleju. Teraz możesz już delektować się pysznym smakiem cukinii. Smacznego!