Śnieżny puch – ekspresowy sernik na zimno! Bardzo łatwy, szybki i lekki – tylko z 5 składników!

Sernik na zimno jest deserem, który nadaje się na wszystkie okazje, zarówno te oficjalne przyjęcia jak i niezobowiązujące spotkania. Przedstawiamy prosty przepis na Śnieżny Puch – lekkie i puszyste ciasto z prostych składników i bez pieczenia.

Składniki:

• 0,5 kg zmielonego twarogu lub gotowej masy sernikowej z wiaderka
• 2 galaretki cytrynowe
• 3 duże łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 250 g słodkiej śmietany
• 1 opakowanie herbatników
• na wierzch: 30 g masła, 2 łyżki cukru, 60 g wiórek kokosowych

Przygotowanie:

Na początku przygotuj foremkę, w której ułożysz ciasto: blaszkę lub szklane naczynie o wymiarach 20×20 cm i wyłóż je folią spożywczą. Obydwie galaretki rozpuść w 0,5 l gorącej wody i odstaw do wystudzenia.

Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier oraz wiórki kokosowe i pozwól im się zarumienić. Śmietanę ubij na sztywna pianę, dodawaj cukier puder, cukier waniliowy, i stopniowo twaróg – cały czas miksując na najwolniejszych obrotach.

Na samym końcu wlewaj delikatnie galaretkę i wymieszaj. Całą masę pozostaw do lekkiego stężenia. W naczyniu ułóż herbatniki, wlej masę serową i posyp z wierzchu podsmażonymi wiórkami kokosowymi. Sernik schowaj do lodówki na cały noc. Smacznego!