Cukini już nie usmażysz! Zrób ten przepis, a wszyscy będą zachwyceni. Prosty przepis

Dziś przygotujemy wyjątkowo smaczną roladę z cukinii z nadzieniem z ricotty. To doskonała przekąska na każdą okazję – łatwa do przygotowania i niezwykle pyszna. Zapewniam, że zaskoczysz swoich gości tym przepisem!

Składniki:

• 1 cukinia (starta na drobnej tarce)
• 6 jajek
• Sól
• Czarny pieprz
• 1 cukinia (pokrojona w cienkie krążki)
• 250 g ricotty
• 3 ząbki czosnku
• Koper

Przygotowanie:

1. Przygotowanie masy jajecznej:
   • Startą na drobnej tarce cukinię umieść w dużej misce.
   • Dodaj 6 jajek.
   • Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
   • Wymieszaj składniki mikserem ręcznym, aż masa będzie jednolita.
2. Przygotowanie cukinii:
   • Pokrój drugą cukinię w cienkie krążki.
   • Ułóż krążki cukinii na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
   • Lekko posól.
3. Pieczenie:
   • Wlej przygotowaną masę jajeczno-cukiniową na krążki cukinii, rozprowadzając równomiernie.
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 20 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni.
4. Przygotowanie nadzienia:
   • W małej misce wymieszaj 250 g ricotty z trzema ząbkami czosnku (drobno posiekanymi lub przeciśniętymi przez praskę) oraz posiekanym koperkiem.
   • Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Składanie rolady:
   • Po upieczeniu wyjmij cukinię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
   • Gdy ostygnie, delikatnie obróć ją na drugą stronę, tak aby krążki cukinii znalazły się na wierzchu.
   • Posmaruj całą powierzchnię nadzieniem z ricotty.
6. Formowanie rolady:
   • Zaczynając od jednego końca, delikatnie zwiń cukinię w roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
   • Owiń roladę w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby się schłodziła i stężała.
7. Podanie:
   • Po wyjęciu z lodówki, rozwiń roladę z folii i pokrój na plasterki.
   • Ułóż na talerzu i podawaj jako przystawkę lub przekąskę.

Smacznego! Ta rolada z cukinii z nadzieniem z ricotty na pewno zachwyci Twoich gości swoją delikatnością i smakiem.