Cztery proste i pyszne przepisy na tortille – Szkoda, że wcześniej nie znałam tych przepisów.

Przepis 1: Jajeczna tortilla z serem i szpinakiem

Składniki:

• 2 jajka
• Szczypta soli
• Szczypta czarnego pieprzu
• 20 g zielonej cebuli, posiekanej
• Niesolone masło
• 1 tortilla (23 cm)
• Ser Mozzarella
• Szpinak
• Pomidor, pokrojony w cienkie plasterki

Instrukcje:

1. Ubij jajka z solą i pieprzem.
2. Dodaj posiekaną zieloną cebulę.
3. Na patelni rozgrzej niesolone masło na średnio-niskim ogniu.
4. Wlej masę jajeczną i usmaż jajka.
5. Połóż tortillę na jajkach i przewróć.
6. Dodaj ser mozzarella, szpinak i plastry pomidora.
7. Złóż tortillę na pół i smaż, aż będzie złocisto-brązowa.

Przepis 2: Quesadilla z bekonem i szpinakiem

Składniki:

• 1 tortilla (23 cm)
• Ser Mozzarella
• 30 g pokruszonego bekonu
• Szpinak
• Niesolone masło

Instrukcje:

1. Na tortillę połóż ser mozzarella, bekon i szpinak.
2. Złóż tortillę na pół.
3. Na patelni rozgrzej niesolone masło na średnim ogniu.
4. Smaż tortillę, aż będzie złocisto-brązowa z obu stron.

Przepis 3: Tortilla z awokado i krewetkami

Składniki:

• 2 jajka
• Szczypta soli
• Szczypta czarnego pieprzu
• 10 g zielonej cebuli, posiekanej
• 6 krewetek, pokrojonych na małe kawałki
• Oliwa z oliwek
• 1 tortilla
• Sos majonezowy
• Awokado, pokrojone w plasterki
• Ser Mozzarella

Instrukcje:

1. Ubij jajka z solą, pieprzem i zieloną cebulą.
2. Dodaj krewetki do masy jajecznej.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
4. Wlej masę jajeczną z krewetkami i usmaż.
5. Na tortillę połóż sos majonezowy, usmażone jajka z krewetkami, plastry awokado i ser mozzarella.
6. Złóż tortillę na pół i smaż, aż będzie złocisto-brązowa.

Przepis 4: Tortilla z puree ziemniaczanym i cebulą

Składniki:

• 1 ziemniak
• 15 ml wody
• Sól
• Czarny pieprz
• 10 g niesolonego masła
• 50 g posiekanej cebuli
• 1/4 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki curry
• 30 g posiekanej czerwonej papryki
• 10 g posiekanej zielonej cebuli
• Sos pomidorowy
• Ser

Instrukcje:

1. Ziemniaka pokrój i ugotuj w mikrofalówce z 15 ml wody przez 4-5 minut.
2. Rozgnieć ziemniaki widelcem, dodaj sól i pieprz.
3. Na patelni rozgrzej niesolone masło, dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj paprykę i curry, smaż przez 1 minutę.
5. Dodaj czerwoną paprykę i zieloną cebulę, wymieszaj z puree ziemniaczanym.
6. Na tortillę rozłóż sos pomidorowy, ser i puree ziemniaczane.
7. Złóż tortillę na pół i smaż na złocisto-brązowy kolor z obu stron.

Ciesz się tymi pysznymi tortillami!  Smacznego!