Kurczak i ziemniaki na obiad – idealne połączenie. Palce lizać.

Dzisiaj przygotujemy pyszne danie z kurczaka i ziemniaków, które jest proste, ale pełne smaku. Będzie to idealny obiad dla całej rodziny. Miłego gotowania!

Składniki

• Oliwa z oliwek
• 1 cebula
• 4 ziemniaki
• Sól
• Czarny pieprz
• 3 filety z kurczaka
• 2 jajka
• 200 ml śmietany
• Curry
• Zioła prowansalskie
• 1 pomidor (opcjonalnie)
• Tarty ser mozzarella

Instrukcje

W żaroodpornym naczyniu skropić dno oliwą z oliwek. Pokroić cebulę w paski i umieścić na dnie naczynia. Pokroić 4 ziemniaki w cienkie plasterki i dodać na cebulę. Doprawić solą i czarnym pieprzem, skropić oliwą z oliwek. Pokroić 3 filety z kurczaka na kawałki. Doprawić solą i czarnym pieprzem, dobrze wymieszać. Dodać kurczaka na wierzch ziemniaków i cebuli. W misce rozbić 2 jajka. Dodać 200 ml śmietany. Doprawić solą, czarnym pieprzem, curry i ziołami prowansalskimi. Dobrze wymieszać.

Wlać przygotowaną śmietanę na naczynie z ziemniakami, cebulą i kurczakiem. Przykryć naczynie arkuszem papieru do pieczenia, a następnie folią aluminiową. Piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. W tym czasie pokroić pomidora (opcjonalnie). Po 30 minutach pieczenia, posypać danie tartym serem mozzarella. Dodać pokrojone pomidory na wierzch. Skropić oliwą z oliwek i posypać ziołami prowansalskimi. Dokończyć pieczenie w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Mam nadzieję, że spodoba Ci się mój przepis! Nie wahaj się zapisać go i zostawić mi swoje opinie. Smacznego!