Przygotuj cukinię w nowy sposób. Nadziewane cukiniowe łódeczki pokocha każdy <3
Bardzo popularne są przepisy z cukinią nadziewaną mięsem mielonym… i tylko mięsem niestety. Dlatego dziś przedstawiam Ci alternatywę dla tego nudnego dania.
Te na pozór zwykłe dodatki nadadzą tej potrawie niesamowity smak a do tego obłędny aromat!
Składniki:
- Cukinia 2 sztuki
- Mielona wołowina 300- 400 g
- Cebula 2 sztuka
- Czosnek 2 ząbki
- Twardy ser 50-70 g
- Pomidor 2-3 sztuki
- Mozzarella 30 g
- Zioła 1 pęczek np. bazylia
- Oliwa z oliwek do smaku
- Sól do smaku
- Pierz do smaku
Przygotowanie:
Cukinię umyj, osusz i przetnij na pół. Usuń miazgę, pozostawiając na krawędziach do 1 cm miazgi wraz ze skórą.
Nasmaruj przygotowane połówki cukinii oliwą z oliwek, włóż je na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 ° C.
Posiekaj cebulę i czosnek. Podsmaż je na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w kostkę miazgę z cukinii. Smaż jeszcze 7 minut.
Osobno usmaż mięso mielone, aż będzie gotowe. Następnie dodaj zawartość drugiej patelni i wymieszaj.
Posiekaj zioła, zetrzyj ser. Dodaj je do pozostałych składników. Dopraw solą i pieprzem.
Wypełnij połówki pieczonej cukinii farszem. Rozłóż na blasze do pieczenia, posmarowanej oliwą lub pokrytej folią. Udekoruj cienkimi plasterkami pomidorów, posól i pieprz.
Piecz przez 20–25 minut w 180 ° C
Comments are closed.