To ciasto z nadzieniem grzybowym każdy musi spróbować. Nawet sąsiedzi do mnie pukają o ten przepis.

Kto powiedział, że ciasto jest deserem? Termin „ciasto” od zagościł się również w kategorii przekąsek.

Ciasto z cukinią z warstwą smażonych grzybów i sosem serowym, zaskoczy twoich gości swoim wyglądem oraz smakiem! Możesz dodać także plasterki pomidorów i ogórków, więcej sera między naleśnikami z cukinii itd.

Składniki:

• Cukinia 700 g
• Jajko 3 sztuki
• Mąka pszenna 2 łyżki
• Cebula 2-3 sztuki
• Pieczarki 500 g
• Śmietana 150 g
• Olej słonecznikowy 50 ml
• Czosnek 2 ząbki
• Twardy ser 50 g
• Sól do smaku
• Pieprz czarny do smaku
• Koperek do smaku

Przygotowanie:

Zetrzyj cukinię na drobnej tarce i wyciśnij miąższ.

Dodaj mąkę, jajka, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.

Z uzyskanej masy upiecz na patelni z dodatkiem masła patelni „naleśniki”.

Posiekaj cebulę i  grzyby, podsmaż na osobnej patelni. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu.

Teraz wymieszaj śmietanę z posiekanym koperkiem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

Naleśniki posmaruj sosem śmietanowym, rozprowadź nadzienie grzybowe i przykryj drugim naleśnikiem i tak analogicznie aż skończą się produkty. Udekoruj ciasto grzybami z tartym serem i posyp koperkiem. Włóż do lodówki na 2 godziny i podawaj do stołu. Smacznego!