Przepyszne danie z ziemniaków. Będzie to połączenie prostych składników, które razem tworzą niesamowity smak.

Dzisiaj przygotujemy przepyszne danie z ziemniaków. Będzie to połączenie prostych składników, które razem tworzą niesamowity smak. Zapraszam do gotowania razem ze mną!

Składniki:

• 5 ziemniaków (750 g)
• 3 jajka
• 1-2 ogórki
• 150 g ogórków kiszonych
• 1 mała cebula
• Koperek
• 150 ml śmietany
• 1 łyżka musztardy
• 1 jasne piwo
• Sól
• Czarny pieprz
• Masło topione
• 3 żółtka
• 200 g kapusty
• 1 marchewka
• 150 g cukinii
• Pietruszka
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ugotuj jajka na twardo. Obierz i odstaw na bok. Pokrój ogórki i ogórki kiszone na małe kawałki. Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach. Pokrój cukinię na małe kawałki. Posiekaj koperek i pietruszkę. Posiekaj kapustę i gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw na bok.

W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, jasne piwo, sól i pieprz. Dodaj żółtka i dobrze wymieszaj. W dużej misce połącz pokrojone ziemniaki, jajka, ogórki, cebulę, marchewkę, cukinię, kapustę, koperek i pietruszkę. Dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 45 minut.

Po upieczeniu posyp tartą mozzarellą i piecz kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni. Po upieczeniu udekoruj danie świeżo posiekaną kolendrą (opcjonalnie). Twój pyszny i łatwy przepis na ziemniaki jest gotowy! Mam nadzieję, że smakowało Ci gotowanie razem ze mną.. Smacznego!