Cukinia z kurczakiem w sosie serowym: delikatna, soczysta i cholernie smaczna!
Wraz z nadejściem wiosny większość miejsca w mojej lodówce zaczynają zajmować warzywa i owoce. I nie jest to dziwne – po długiej zimie ciało pilnie potrzebuje uzupełnienia zapasów niezbędnych witamin i minerałów.
A gdy nie mam zbyt dużo czasu na gotowanie często robię filet z kurczaka z cukinią. Danie gotuje się bardzo szybko, a dzięki specjalnemu sosowi jest bardzo aromatyczne i miękkie. Koniecznie spróbuj sam i zadbaj o siebie i bliskich!
Składniki
- Filet z kurczaka 300 g
- Cukinia 500 g
- Mleko 100 g
- Ser śmietankowy 100 g
- czosnek 2 ząbki
- Sól do smaku
- Pieprz czarny do smaku
- Oregano do smaku
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Cukinię dokładnie umyć i pokroić w cienkie półpierścienie.
Na oleju słonecznikowym rozgrzanym na patelni usmażyć filet z kurczaka, aż zmieni kolor na biały. Następnie posolić, dodać czosnek przeciśnięty przez prasę i dodać cukinię. Wymieszać wszystko i pozostawić pod pokrywką na 5 minut.
Włożyć starty ser do miski blendera, a następnie wlać gorące mleko i ser śmietankowy, dodać trochę soli i wymieszać na gładką masę.
Wlać sos na patelnię do reszty składników, zagotować, posypać oregano na wierzchu i podawać do stołu.
Filet z kurczaka z cukinią dobrze komponuje się ze spaghetti lub młodymi ziemniakami. Możesz urozmaicić swoje danie dodając do niego pieczarki, fasolkę szparagową lub szpinak.
Comments are closed.