Jak przygotować kawior grzybowy. Możesz posmarować nim chleb lub po prostu jeść łyżką. Pycha

Kawior z bakłażana, cukinii, dyni … Fantazje naszych gospodyń domowych nie mają granic. A każda z tych potraw może być dostosowana do Twojego gustu.

Dziś chcemy zadowolić nowym przepisem fanów pieczarek i wszelkich innych grzybów, przepisem na najdelikatniejszy grzybowy kawior. Przygotowuje się szybko i nie wymaga drogich składników.

Kawior z grzybów lub inaczej też zwana przez niektórych zupa grzybowa jest odżywcza i smaczna. Idealna domowa pasta na kanapki, przystawka do warzywnego dania i mięsa.

Jest to przysmak, który jest bardzo popularny w zachodniej Ukrainie.

Składniki:

• Pieczarki 1 kg
• Liść laurowy 2 sztuki
• Cebula 3 sztuki
• Marchewka 2 sztuki
• Olej słonecznikowy 50 g
• Orzechy włoskie 1 szklanka
• Masło 50 g
• Sól 1 łyżka
• Pieprz czarny mielony 0,5 łyżki
• Czosnek 5 ząbków

Przygotowanie:

Zalej pieczarki zimną wodą, dodaj liść laurowy i cebulę w łusce. Gotuj przez około godzinę, a następnie przecedź przez durszlak i ostudź.

Cebulę drobno posiekaj, zetrzyj marchew i pokrój orzechy na duże kawałki. Podsmaż powyższe składniki na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Pieczarki zmiel wraz z zawartością patelni przez maszynkę do mięsa. Roztop masło na patelni i dodaj zmielone składniki. Smaż około 5 minut.

Następnie wyłącz ogień, dodaj przyprawy i posiekany czosnek. Smaż znów mieszankę przez kolejne 10 minut, regularnie mieszając. Możesz zjeść danie od razu bądź zawekować w słoikach i przechowywać w lodówce maksymalnie do 2 tygodni.

Do tego przepisu idealnie nadają się nie tylko pieczarki, ale także wszelkie grzyby. Ten kawior świetnie uzupełnia smak warzywnych dań.

Na przykład spróbuj połączyć go z pieczonymi młodymi ziemniakami .
Jak przepis? Zapisz go w zakładkach i udostępnij swoim znajomym na Facebooku!