W końcu znalazłam przepis na te przepyszne kokosowe kostki. Lepiej zapisz ten przepis, bo będziesz do niego często wracać
To ciasto wygląda na skomplikowane, ale tak naprawdę jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga pieczenia! Słodka kokosowa nuta oraz herbatniki sprawiają, że jest słodkie i bardzo delikatne.
Idealnie nadaje się na każdą okazję, tym bardziej że można je szybko przygotować. Koniecznie zapiszcie ten przepis!
Składniki:
- 500 g maślanych herbatników
- 5 łyżek kakao
- 3 łyżki dżemu morelowego
- 1 łyżka rumu
- 50 g masła
- 5 łyżek cukru pudru
- 300 ml mleka
Masa:
- 300 ml mleka
- 3 łyżki mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego (20 g)
- 5 łyżeczek cukru pudru
- 50 g masła
- 150 g wiórek kokosowych
Polewa:
- 100 g roztopionej czekolady gorzkiej lub mlecznej
Przygotowanie:
Aby przygotować krem, należy połączyć mleko z mąką, połową wiórek kokosowych, a następnie podgrzać, cały czas mieszając. Następnie zdjąć z ognia, ostudzić, dodać cukier oraz cukier waniliowy i znów wymieszać. Dodać resztę wiórek i całkowicie ostudzić. Herbatniki pokruszyć, wymieszać z resztą składników, na koniec powoli dodając mleko, aby uzyskać ciasto o gęstej konsystencji.
W blaszce o wymiarach 25 x 30 cm ułożyć pierwszą warstwę z 1/4 ciasta, na nią krem kokosowy, kolejną warstwę ciasta oraz krem, tak aby ciasto było ostatnią warstwą. Na koniec polać roztopioną czekoladą i zostawić na noc w lodówce.
Idealnie mokre ciasto do porannej kawy! Koniecznie udostępnij ten przepis znajomym!
Comments are closed.