W misce wymieszaj 130g płatków owsianych z 240ml gorącej wody. Odstaw na 10 minut, aby płatki dobrze namokły. W międzyczasie obierz i pokrój jabłko na małe kawałki. W osobnej misce ubij 2 jajka. Dodaj 120g jogurtu naturalnego, 3 łyżki cukru, 1 łyżeczkę olejku waniliowego oraz 60g roztopionego masła. Dodaj namoczone płatki owsiane do masy i dobrze wymieszaj. Dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia i ponownie wymieszaj.
Dodaj pokrojone jabłka oraz 100g borówek do masy i delikatnie wymieszaj. Nasmaruj formę do ciasta (o średnicy 30cm) masłem lub olejem. Przełóż ciasto do formy i piecz w temperaturze 180°C przez 45-50 minut.
Comments are closed.