Jak szefowie kuchni marynują kurczaka. Tak chrupiącego kurczaka jeszcze nie jadłaś

To śródziemnomorska receptura na wyśmienitego kurczaka. Potrzebne są zioła, wytrawne wino, mandarynki i odrobina miodu. Kurczaka nadziej ząbkami czosnku, połówkami dwóch mandarynek oraz kilkoma gałązkami świeżego rozmarynu.

Przygotuj także aromatyczną mieszankę z oliwy z oliwek, soku wyciśniętego z mandarynek oraz miodu, którą następnie nasmaruj obficie kurczaka z zewnątrz.

Piecz kurczaka w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni przez 20 minut, a następnie wyjmij go, owiń folią aluminiową i piecz przez kolejne 40 minut, redukując temperaturą do 170 stopni. Gotowe.

Kurczak na ostro z pysznym masełkiem