Placki Smażone Bez Drożdży i Piekarnika – Mój hit na każdym przyjęciu

To jest zdecydowanie jedno z najpyszniejszych dań, jakie kiedykolwiek jadłam! Ten przepis jest łatwy do wykonania i nie wymaga piekarnika ani drożdży. Każdy może przygotować te pyszne placki w domu.

Składniki:

• 95 ml wody
• 1,5 g soli (1/4 łyżeczki)
• 150 g mąki (1 szklanka)
• 30 g zielonej cebuli, posiekanej
• Szczypta sody oczyszczonej
• 50 g sera, startego
• 1/4 szklanki mąki
• 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
• 20 g solonego masła
• Olej do smażenia

Instrukcje:

W misce wymieszaj 95 ml wody z 1,5 g soli (1/4 łyżeczki). Stopniowo dodawaj 150 g mąki (1 szklanka), mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto. Dodaj 30 g posiekanej zielonej cebuli oraz szczyptę sody oczyszczonej i ponownie wymieszaj. Dodaj 50 g startego sera do ciasta i delikatnie wymieszaj. Na stolnicy posypanej mąką (1/4 szklanki) i skrobią kukurydzianą (1/4 szklanki), wyłóż ciasto i delikatnie rozwałkuj.

Pokrój ciasto na kawałki i formuj placki o dowolnym kształcie. Na patelni rozgrzej odpowiednią ilość oleju. Umieść placki na rozgrzanym oleju i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące z obu stron. Gdy placki są gotowe, zdejmij je z patelni i odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Placki podawaj na ciepło, najlepiej ze świeżym dipem jogurtowym lub kwaśną śmietaną. Te pyszne, chrupiące placki są idealne na szybki obiad lub kolację. Smacznego!