Placuszki z jagodami z przepisu mojej sąsiadki. Zakochałam się w ich smaku
Placki to jedno z prostych dań, które uwielbiają wszyscy. Można je przygotowywać z różnych składników.
Do najbardziej popularnych należą placki ziemniaczane oraz drożdżowe racuchy. Istnieje jednak wiele innych przepisów na te pyszne przekąski. Jednym z nich jest pomysł na placki z jagodami na kefirze.
Receptura nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a smak i puszystość zachwycą każdego smakosza.
Placki z jagodami na kefirze
Składniki:
- kefir – 400 ml
- cukier – 1,5 – 2 łyżki
- sól – 0,5 łyżeczki
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy – 1 łyżka
- mąka pszenna – 250-400 g
- jagody lub inne owoce – 400 g
Sposób przygotowania:
Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki z wyjątkiem owoców i bardzo dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolitą, gęstą masę. Należy jednak pamiętać o tym, by nie była ona na tyle gęsta, żeby dało się ją ugniatać.
Placuszki możemy podawać ze śmietaną, posypać je cukrem pudrem lub posmarować ulubionym dżemem. Na patelni rozgrzewamy olej i zabieramy się do formowania placuszków.
Jedną dłoń posypujemy mąką i wykładamy na nią porcję przygotowanego ciasta. Na środku układamy kilka owoców. Następnie przy użyciu drugiej ręki łączymy rogi placka.
Uformowane placuszki układamy na patelni i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem przez około 3 minuty na każdej ze stron, do uzyskania złocistego koloru.
Comments are closed.