Na początku przygotuj foremkę, w której ułożysz ciasto: blaszkę lub szklane naczynie o wymiarach 20×20 cm i wyłóż je folią spożywczą. Obydwie galaretki rozpuść w 0,5 l gorącej wody i odstaw do wystudzenia.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier oraz wiórki kokosowe i pozwól im się zarumienić. Śmietanę ubij na sztywna pianę, dodawaj cukier puder, cukier waniliowy, i stopniowo twaróg – cały czas miksując na najwolniejszych obrotach.
Na samym końcu wlewaj delikatnie galaretkę i wymieszaj. Całą masę pozostaw do lekkiego stężenia. W naczyniu ułóż herbatniki, wlej masę serową i posyp z wierzchu podsmażonymi wiórkami kokosowymi. Sernik schowaj do lodówki na cały noc. Smacznego!
Comments are closed.