Pulpety ze szpinakiem i mozzarellą – szybki i łatwy obiad

Dzisiejsza propozycja jest inspiracją przepisu, który zobaczyłam w czwartkowym „Pytaniu na śniadanie” gdzie gościem głównym jest od dłuższego czasu Konrad Gaca. Inspiracją ponieważ trochę zmodyfikowałam przepis i co tu ukrywać dodałam kalorii 😉

Składniki:

na dwie porcje

• 200 g mięsa mielonego – u mnie łopatka i szynka
• pół opakowania świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• garść pokrojonej mozzarelli (kupiłam gotową w Biedronce)
• sól i pieprz
• jogurt naturalny
• koperek lub natka pietruszki

fot. gotowanie-z-pasja.blogspot.com

Przygotowania:

dla ułatwienia wszystko robię w jednym garnku

• szpinak myjemy, pozbywamy się łodyżek i podsmażamy z dodatkiem posiekanego czosnku –> jeśli nie lubimy miazgi polecam uważać przy mieszaniu. Ja zostawiłam sobie taki szpinak, aby było widać jeszcze listki
• do miski wkładamy mięso mielone, szpinak oraz ser
• wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy pieprzem i solą
• kulamy małe pulpeciki i gotujemy w wodzie
• pod koniec gotowania dodajemy dwie łyżki jogurtu naturalnego – najlepiej greckiego, i dodajemy posiekany koperek lub natkę pietruszki – tak aby już dosadnie było zielono 🙂

Podajemy z kaszą bądź ryżem 🙂

Przepis dodany za zgodą autora pochodzi z https://gotowanie-z-pasja.blogspot.com

Smacznego!

Nie zapomnij podzielić się tym przepisem ze znajomymi!