Cukini już nie usmażysz! Zrób ten przepis, a wszyscy będą zachwyceni. Prosty przepis
1 896
Dziś przygotujemy wyjątkowo smaczną roladę z cukinii z nadzieniem z ricotty. To doskonała przekąska na każdą okazję – łatwa do przygotowania i niezwykle pyszna. Zapewniam, że zaskoczysz swoich gości tym przepisem!
Składniki:
- 1 cukinia (starta na drobnej tarce)
- 6 jajek
- Sól
- Czarny pieprz
- 1 cukinia (pokrojona w cienkie krążki)
- 250 g ricotty
- 3 ząbki czosnku
- Koper
Przygotowanie:
- Przygotowanie masy jajecznej:
- Startą na drobnej tarce cukinię umieść w dużej misce.
- Dodaj 6 jajek.
- Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Wymieszaj składniki mikserem ręcznym, aż masa będzie jednolita.
- Przygotowanie cukinii:
- Pokrój drugą cukinię w cienkie krążki.
- Ułóż krążki cukinii na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
- Lekko posól.
- Pieczenie:
- Wlej przygotowaną masę jajeczno-cukiniową na krążki cukinii, rozprowadzając równomiernie.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 20 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni.
- Przygotowanie nadzienia:
- W małej misce wymieszaj 250 g ricotty z trzema ząbkami czosnku (drobno posiekanymi lub przeciśniętymi przez praskę) oraz posiekanym koperkiem.
- Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Składanie rolady:
- Po upieczeniu wyjmij cukinię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy ostygnie, delikatnie obróć ją na drugą stronę, tak aby krążki cukinii znalazły się na wierzchu.
- Posmaruj całą powierzchnię nadzieniem z ricotty.
- Formowanie rolady:
- Zaczynając od jednego końca, delikatnie zwiń cukinię w roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia.
- Owiń roladę w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby się schłodziła i stężała.
- Podanie:
- Po wyjęciu z lodówki, rozwiń roladę z folii i pokrój na plasterki.
- Ułóż na talerzu i podawaj jako przystawkę lub przekąskę.
Smacznego! Ta rolada z cukinii z nadzieniem z ricotty na pewno zachwyci Twoich gości swoją delikatnością i smakiem.
Comments are closed.