Ser domowy – Szybki i prosty w wykonaniu przepis, który wykorzystasz nie raz w swojej kuchni
Domowy Ser z Mlecznej Serwatki
Przygotowanie domowego sera z mlecznej serwatki jest proste i daje pyszne rezultaty. Ten ser jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych.
Składniki:
- 1 litr mleka
- 4 łyżki soku z cytryny
Instrukcje:
Powoli podgrzewaj 1 litr mleka na średnim ogniu. Gdy na powierzchni mleka zaczną się tworzyć drobne bąbelki i piana, wyłącz piec. Dodaj 4 łyżki soku z cytryny do gorącego mleka. Dobrze wymieszaj całość i pozostaw na 10 minut, aby mleko mogło się zsiadać.
Po 10 minutach mleko powinno się zsiadać, a płatki twarogu powinny unosić się na powierzchni. Oddzieli się serwatka, która jest jednym z najzdrowszych produktów wytwarzanych z mleka. Serwatka mleczna spowalnia procesy starzenia, działa antyoksydacyjnie i ma właściwości regeneracyjne. Jest również pomocna przy problemach z otyłością.
Teraz ser można przetrzeć blenderem, aby uzyskać gładką i delikatną konsystencję. Smak i konsystencja sera poprawią się, jeśli zostawisz go na jakiś czas w lodówce. Gdy ser będzie już dobrze uformowany, możesz posypać go świeżymi ziołami lub posiekanymi prażonymi orzechami, aby dodać mu smaku i tekstury.
Comments are closed.