Tradycyjny Słowacki Pudding: Przepis od Teściowej, Który Zawsze Się Udaje.
Dziś mam dla Was przepis na coś naprawdę wyjątkowego – tradycyjny „Słowacki Pudding”, który zachwyci każdego miłośnika słodkich wypieków.
Ten przepis jest prawdziwym skarbem, który otrzymałam od mojej teściowej z Moraw. Jest to idealny deser na wieczorne chwile relaksu z książką lub ulubionym serialem. Zaskocz swoich bliskich tym przepysznym puddingiem, który dzięki prostym składnikom i łatwemu wykonaniu zawsze wychodzi doskonale.
Składniki:
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej (zwykłej)
- 250 g margaryny
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 2 łyżki niesłodzonego kakao
- 1 łyżka kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 2 opakowania budyniu waniliowego w proszku
- 500 ml mleka
- 200 g cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 550 g kwaśnej śmietany
Sposób Przygotowania:
W dużej misce wymieszaj margarynę z mąką, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj cukier puder, proszek do pieczenia i kakao, a następnie wymieszaj całość. Dodaj jajko i kwaśną śmietanę, a następnie wyrób ciasto, aż będzie gładkie. Podziel ciasto na dwie równe części. Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tworząc spód ciasta. Przygotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, gotując go w mleku z dodatkiem cukru.
Po ugotowaniu, odstaw do lekkiego przestygnięcia. Następnie dodaj kwaśną śmietanę oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj, tworząc gładki krem. Na wyłożony na blasze spód ciasta nałóż równomiernie przygotowany krem budyniowy. Przykryj go drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Piecz całość w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu wstaw ciasto na kilka godzin do lodówki, aby krem dobrze się ściągnął i nabrał odpowiedniej konsystencji. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem.
Comments are closed.