Taratuszki – puszyste rosyjskie faworki na kefirze. Lepszych nie jadłam
Dziś mam dla was do zaprezentowania pyszne faworki z rosyjskiej receptury. Gwarantuję, że je pokochacie 🙂 Zapraszam do polubienia i udostępniania przepisu.
Składniki:
- 400g kefiru
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki roztopionego masła
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3,5 szklanki mąki pszennej tortowej + odrobina do podsypania
- 1 cukier waniliowy
Przygotowanie
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto. Najpierw wymieszać suche składniki, a potem dodać no nich mokre. Jeśli gotowe ciasto będzie się lepić to znak, że należy dodać więcej mąki. Wyrobione, sprężyste ciasto odkładamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką.
Po upływie czasu przedzielić ciasto na dwie części, cienko rozwałkować, pokroić na szerokie pasy, a później na prostokąty. Procedura jest taka sama jak przy robieniu faworków. Powstałe prostokąty wywinąć, aby nadać im kształt.
Na niewielkim ogniu rozgrzać olej i smażyć taratuszki aż do momentu, kiedy staną się puszyste i trochę podrosną.
Usmażone taratuszki przełożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Na koniec posyp cukrem pudrem.
Źródło zdjęć: smaker.pl
Comments are closed.