Pyszne danie z udkami kurczaka i ryżem w aromatycznym sosie pomidorowym – Sprawdzony przepis.
Dzisiaj przygotujemy pyszne danie z udkami kurczaka i ryżem w aromatycznym sosie pomidorowym. Przygotowanie jest proste i smaczne, więc zaczynajmy!
Składniki
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- Oliwa z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 1 duża łyżka przecieru pomidorowego
- 1 mała łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki chilli
- Szczypta czarnego pieprzu
- 3 liście laurowe
- Kilka gałązek pietruszki
- 300 ml wody
- 4 udka kurczaka
- 400 g ryżu długoziarnistego
Przygotowanie
Pokrój cebulę na małe kawałki. Pokrój marchewki w krążki. Pokrój pomidory i zetrzyj je na tarce. W głębokim naczyniu do zapiekania dodaj oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i marchewkę, smaż przez kilka minut. Dodaj 3 ząbki czosnku, starte pomidory i dużą łyżkę przecieru pomidorowego. Dodaj małą łyżeczkę soli, łyżeczkę papryki, pół łyżeczki chilli oraz szczyptę czarnego pieprzu. Dodaj 3 liście laurowe i kilka gałązek pietruszki.
Wlej 300 ml wody i dobrze wymieszaj. Dodaj udka kurczaka do naczynia z warzywami i marynatą, dobrze obtocz kurczaka w marynacie. Piecz udka kurczaka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 40 minut. W tym czasie ugotuj 400 g ryżu długoziarnistego według instrukcji na opakowaniu. Po 40 minutach pieczenia, wyjmij kurczaka z piekarnika, obróć udka i piecz przez kolejne 12 minut w temperaturze 200°C, aż kurczak będzie zarumieniony, a sos zgęstnieje.
Comments are closed.